Unité lexicale mère de vinaigre

mère de vinaigrenomféminin

littér.techn.Membrane gélatineuse épaisse se formant à la surface du vin, du cidre, qui descend peu à peu au fond du liquide, étant à l'origine d'une nouvelle production.

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Sources

• Contenu extrait de l'article mère d'Usito.
• Certaines de ces définitions s'appuient sur des données du .